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Para una muestra de la comida tradicional de la región de la capital, pruebe las selecciones locales, las jaibas o cangrejos azules y las ostras de la Bahía Chesapeake, el jamón de Virginia y el lenguado del Océano Atlántico.
Aventúrese en el mundo de la cocina estadounidense moderna en establecimientos de renombre mundial como The Inn en Little Washington en la falda de las montañas Blue Ridge.
Pato asado foie gras con arándanos y perejil verde risotto y una artística variedad de colores de sorbetes hechos en casa, los platos ofrecidos en este restaurante satisfacen cualquier gusto de los paladares más exigentes.
Los chefs de la región de la capital se encuentran entre los mejores de Norteamérica. Pruebe el renombrado Inn en Perry Cabin en St. Michaels, en Maryland con grandes vistas del agua, o el 1789 Restaurante que sirve cocina americana moderna en el elegante barrio de Georgetown de Washington, por nombrar un par. Las ciudades de la región de la capital patrocinan la creatividad de cada nacionalidad en la gran mezcla cultural que caracteriza la zona de Washington.
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